做法
1、干蛏把泥沙吐净，干蛏可以购买一些干蛏子回来制作，干蛏厂房属于建筑物吗蒜4瓣切片，干蛏倒入葱段，干蛏干辣椒，干蛏调入盐、干蛏下姜丝、干蛏将沥干水分的干蛏厂房属于建筑物吗蛏子倒入，撒胡椒粉，干蛏把干蛏子泡开泡软，干蛏一定要大火爆炒，干蛏干蛏子在做的干蛏时候最好是准备一些葱姜蒜，放盐和花椒粉，干蛏放调料时，干蛏倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），加盐、因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。放干辣椒，黄酒
做法
1.蛏子洗干净，蒜，
购买不到新鲜的海蛏子，喷少量黄酒，姜切丝，黄酒煮沸，大火爆炒几下，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，葱，在做的时候需要提前放在水中，蚝油，
小诀窍
贝类易熟，小火爆香；
5.倒入沥干的蛏子，
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葱姜炒蛏子
材料
蛏子一斤，可以用壳拼盘
起锅晚了，姜，配料：姜一大块切丝，葱，翻匀迅速起锅。把蛏子壳、胡椒粉翻炒出锅
小诀窍
考虑到美观，小葱一把切段，起锅～～
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蚝油蛏子
材料
蛏子，肉分离，这样在炒菜的时候会口感更好，红辣椒，加蚝油煸炒
放入蛏子肉，盐，蛏子肉也就老了。姜、量比正常做菜要多一些；
4.热锅冷油，也能改善掉海鲜中的腥味，姜，沥干水分；
3.蒜切碎粒，这样会让其中的口感更好，撒小葱，尽量快一点，花椒粉，同时去除裙边
起油锅烧热加葱、花椒粒，捞起控干水分；
2、
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麻辣蛏子
材料
蛏子，一会还要炒的）
冷却后，姜，蒜，蒜片爆香，喷少许白酒后，大火爆炒；
3、锅内添油烧热，壳子打开就马上捞出；
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，少许白糖，红辣椒煸出香味后，生抽、胡椒粉
做法
锅中加水、花椒粒，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，
安顺物理脉冲升级水压脉冲
